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源十さんの水田ビオトープ
〜 e-mikkabi 環境プロジェクト 〜

摩訶耶ビオトープ作業日誌
〜 収穫祭 編 〜

日時

 2/14(土)
 9:00〜14:00

参加者
 大人18名
 子供24名

 

作業内容
 餅つき
 おにぎり
 豚汁 等


備考


 水田ビオトープの収穫祭を行いました!

 前日から色々と下準備を行っていただき、
 当日も皆さんのご協力で大成功でした!!

 うるち米一升五合を2回炊飯。
 餅つき一回2升を3回。
 トン汁、モツ煮の肉は源十さんよりシシ肉の御提供。
 野菜類は各家庭からの持ち寄りです。
 

まずは赤米入りご飯。
炊き立ての甘い香りが拡がります!!
子供たちにおにぎりを握ってもらいます。
○やら△やら□やら。
上手く握れた!
こちらは野菜調理メンバー。
お母さんと一緒に牛蒡のささがき。
野菜は家庭菜園からの持ち寄りです。
これぞ農家の真髄です。
前日から煮込んだモツ煮こみ。
イノシシのモツだから、かなりの希少品。
大人の楽しみ、ですね。
お父さんと火の番を。
薪の燃える香りもいいです。
餅の薬味、大根オロシ作り。
気合でオロシます。
しし肉をカット。
これはお母さん達の仕事です。
『これはアバラの部分だねえ』
大根をじゃんじゃんオロシます。
そろそろもち米を蒸かします。
黒米の粉末をここで投入。
サジ加減は外山さんにお任せ。
こちらトン汁部隊。
さあ、いよいよ餅つき開始!
まずは源十さんのお手本で。
藤山さんの返しも堂にいったもの。
薬味3種。
だいこんおろし。
あんこ。
そして手作りきなこ。
源十さんが天然の繭を見つけてきてくれました。
蚕や繭の本物を見るのも初めて。
できあがり。
綺麗な色が付きました。
のびーる!!
おいしい!
2臼目。
外山さんと小川さん。
うまいぞ!
と源十さん会心の笑顔!
トン汁の仕上げに入ります。
味噌はあわせ味噌で。
こちらでは焼肉がはじまりました。
大人気であっという間に無くなりました。
自然観察会で講師をしてくれた松沢さんも。
田んぼの勉強会まで用意してくれました。
大満足です!
お母さん方のお陰です!!
どうもありがとうございました!!!