摩訶耶ビオトープ自然観察会０４

	福津農園全景。三ケ日から車で15分ほどの距離ですが、その景色は、まさに桃源郷のようです。
	有畜複合農業を営んでいらっしゃり、ニワトリをたくさん飼っておいでです。自然そのままにストレスなく育つニワトリは免疫力も高く、その育つスピードもゆっくりなのです。じっくりと、無理なくのびのび育っています。
	早速子供たちも大人もおおはしゃぎ！ヤギもいます。
	ニワトリの餌には、米ぬかや雑草を。濃厚飼料など人為的な効果を狙ったものはありません。その結果、糞にも驚くほど臭いがありません。、
	こちらは水田。緑色に見えるのは、アゾラです。
	作業道にはコンクリートなどを張ることなく、草地にして緑生産地としています。ニワトリたちが食べる分を必要なだけ刈って与えています。
	こちらは野菜畑。一見草だらけですが、中にはしっかりと野菜たちが育っています。
	果樹園。 40種類以上の果樹があり、樹間には秋冬野菜の種まきを行います。秋口に雑草の上からタネを播き、その後雑草を刈ってそのままにしておくと、野菜の芽が下から出て育つ、というもの。自然の法則を熟知した栽培法です。
	これはニッキの葉。つまり、シナモンです。葉の軸を噛むと、よい香りがしました。
	フェイジョアの花。将来は果実になりますが、なんと花弁も食べられます。エディブルフラワーとして用いられることも。甘く、花弁と言えど果肉のような食感。
	自然たっぷりの汁物。鶏のダシが最高にうまいです！
	ヤギのミルク。聞いていたほど臭みもなく、ダシのような味（？）。飲みなれると美味しいでしょう。
	森林インストラクターさんのお話。今回の雑木林には約40種類の樹木があるそうです。各家庭でそれぞれ１樹、担当の樹木をクジ引き！
	ここでお目当ての樹木を散策！腐葉土でふっかふか！！
	アカマツみっけ！間伐材で作ったフダをつけました。

	ゼンマイの葉を使って飛行機遊び！これには皆で夢中になりました！楽しかったね。松沢さん、企画したエンジェルクラブの皆さん、参加させていただいてありがとうございました！

松沢正満　さんのプロフィール

静岡大学農学部農芸学科で応用生物学を専攻。
卒業後、14年間食品会社の研究開発をしてみえました。
1984年帰農。『福津農園』を運営。
松沢さんのお宅は新城の山奥、築300年という旧家での代々の農家。
その農法は、愛知県の東三河地区では皆知るほど。
農薬・化学肥料などを使わないという微生物農法。
多品種に渡る農産物を生産販売している。

	福津農園全景。三ケ日から車で15分ほどの距離ですが、その景色は、まさに桃源郷のようです。
	有畜複合農業を営んでいらっしゃり、ニワトリをたくさん飼っておいでです。自然そのままにストレスなく育つニワトリは免疫力も高く、その育つスピードもゆっくりなのです。じっくりと、無理なくのびのび育っています。
	早速子供たちも大人もおおはしゃぎ！ヤギもいます。
	ニワトリの餌には、米ぬかや雑草を。濃厚飼料など人為的な効果を狙ったものはありません。その結果、糞にも驚くほど臭いがありません。、
	こちらは水田。緑色に見えるのは、アゾラです。
	作業道にはコンクリートなどを張ることなく、草地にして緑生産地としています。ニワトリたちが食べる分を必要なだけ刈って与えています。
	こちらは野菜畑。一見草だらけですが、中にはしっかりと野菜たちが育っています。
	果樹園。 40種類以上の果樹があり、樹間には秋冬野菜の種まきを行います。秋口に雑草の上からタネを播き、その後雑草を刈ってそのままにしておくと、野菜の芽が下から出て育つ、というもの。自然の法則を熟知した栽培法です。
	これはニッキの葉。つまり、シナモンです。葉の軸を噛むと、よい香りがしました。
	フェイジョアの花。将来は果実になりますが、なんと花弁も食べられます。エディブルフラワーとして用いられることも。甘く、花弁と言えど果肉のような食感。
	自然たっぷりの汁物。鶏のダシが最高にうまいです！
	ヤギのミルク。聞いていたほど臭みもなく、ダシのような味（？）。飲みなれると美味しいでしょう。
	森林インストラクターさんのお話。今回の雑木林には約40種類の樹木があるそうです。各家庭でそれぞれ１樹、担当の樹木をクジ引き！
	ここでお目当ての樹木を散策！腐葉土でふっかふか！！
	アカマツみっけ！間伐材で作ったフダをつけました。

	ゼンマイの葉を使って飛行機遊び！これには皆で夢中になりました！楽しかったね。松沢さん、企画したエンジェルクラブの皆さん、参加させていただいてありがとうございました！